64 hospitality & tourism jobs found in Île-de-France

descriptif du posteRattaché(e) à la direction de la structure, vous êtes garant(e) de la qualité nutritionnelle et gustative des repas servis aux enfants :- Élaboration des menus : concevoir des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants, en favorisant les produits frais, de saison et si possible locaux/bio.- Production culinaire : préparer l'ensemble des repas (déjeuners et goûters), adapter les textures selon les tranches d

descriptif du poste1. Manager et animer une équipe de vente¿ Assurer le développement des compétences des conseillers, référents et superviseurs en soutenant les superviseurs dans le suivi des équipes, l'élaboration des plans de formation aux outils et aux techniques de vente, ainsi que la définition d'objectifs individuels et collectifs adaptés aux pics d'activité.¿ Animer et responsabiliser les équipes dans une logique de montée en compétence, d'autonomi

descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine, vous participez activement à la production des repas dans le respect strict des normes HACCP :Réalisation des préparations chaudes et froides selon les fiches techniques.Dressage et participation à la distribution lors du service.Entretien et nettoyage de votre plan de travail et des équipements de cuisine.Contrôle de la qualité des matières premières et gestion des stocks de votre poste.profil recherchéTi

descriptif du posteSous la responsabilité du chef de partie ou du cuisinier, vous assurez la préparation en amont et facilitez le bon déroulement du service :Épluchage, lavage, découpe des fruits, légumes et viandes.Préparation des entrées froides et des desserts simples.Approvisionnement et mise en place des postes de travail.Nettoyage du matériel, des plans de travail et respect scrupuleux des consignes d'hygiène.profil recherchéIssu(e) d'une formation i

descriptif du posteGarant de la propreté de l'ensemble du matériel de cuisine et du service, vous intervenez au cœur de l'office :Nettoyage et désinfection de la vaisselle, des couverts et de la batterie de cuisine (utilisation de machine industrielle et lavage manuel).Tri, séchage et rangement du matériel propre aux emplacements dédiés.Nettoyage et désinfection des locaux (sols, plans de travail, zone poubelles) à chaque fin de service.Évacuation des déch

descriptif du posteVos principales missions:1. Préparation et assemblage des recettesDécouper, trancher et portionner les ingrédients (crudités, viandes, charcuteries, fromages, sauces).Assembler les sandwichs froids et chauds (baguettes, paninis, wraps, bagels, etc.) en respectant strictement les fiches techniques (grammages, ordre de montage).Préparer les produits annexes selon l'offre : salades composées, desserts simples, soupes, snacking chaud.Gérer l

descriptif du posteSouhaitez-vous contribuer efficacement aux missions essentielles du poste de Plongeur (F/H) ?Vous contribuez au bon fonctionnement du service en garantissant la propreté, l'organisation et l'hygiène des espaces de cuisine - Vous nettoyez la vaisselle, les plateaux et la batterie de cuisine, comprenant des ustensiles volumineux - Vous triez, séchez, rangez et distribuez le matériel propre aux différents postes de travail - Vous entretene

descriptif du posteSouhaitez-vous valoriser votre savoir-faire en tant que Commis de cuisine (F/H) ?Vous contribuerez à la préparation et au service de recettes élaborées à partir de produits frais, locaux et de saison - Vous réaliserez les préparations de base, taillages, assaisonnements, entrées et desserts sous la direction du chef - Vous assurerez l'approvisionnement des lignes, la réception des marchandises, la plonge et l'entretien conforme aux règle

descriptif du posteSouhaitez-vous valoriser votre savoir-faire culinaire en tant que Cuisinier (F/H) ?Vous assurez la production culinaire en restauration collective, dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire - Préparer et dresser les entrées, plats chauds et desserts selon les fiches techniques, avec des produits frais, locaux et de saison - Contrôler les réceptions, participer à la gestion des stocks, au service ou au

descriptif du posteSouhaitez-vous contribuer concrètement aux services généraux en tant qu'Agent Factotum (F/H) ?- Vous assurerez la continuité des services généraux en veillant au bon fonctionnement des équipements, des espaces de travail et des opérations logistiques- Vous réaliserez les tournées des copieurs, leur approvisionnement, les interventions de premier niveau et le contrôle des salles de réunion- Vous organiserez les manutentions, déplacements

descriptif du posteSous la responsabilité du Chef Barman et de la Direction, vous serez le cœur battant de la salle et contribuerez activement à l'énergie de la nuit. Vos missions principales s'articuleront autour de : Mise en place & préparation (Mise en place / Closing) :Assurer la préparation du bar avant l'ouverture (approvisionnement, découpe des fruits, préparation des garnitures, glaçons, check-up des stocks).Maintenir un poste de travail impeccable

descriptif du postePrêt(e) à révéler votre talent créatif comme Aide pâtissier (F/H) ?Participez à la création de douceurs raffinées en soutenant une production sucrée exigeante et inspirante - Préparer les ingrédients et réaliser les étapes de fabrication selon les recettes établies - Contribuer à la confection de confiseries et pâtisseries soignées, alliant précision et créativité - Veiller à la propreté du matériel et au respect rigoureux des règles d'h

descriptif du posteEn tant que Chef de cuisine (H/F), vous pilotez l'activité de production culinaire pour garantir la conformité des prestations destinées aux compagnies aériennes partenaires. Vous aurez pour missions :- Management et organisation : encadrer, animer et structurer l'équipe de brigade (demi-chefs de partie, commis), gérer la répartition des tâches et veiller au respect des cadences de production.- Supervision de la production : garantir l'e

descriptif du posteEn tant que Commis de cuisine (H/F), vous venez en appui aux équipes de production pour garantir la réalisation des prestations culinaires à destination des compagnies aériennes. Vous aurez pour missions :- Préparation des denrées : déconditionner les produits, effectuer le lavage, l'épluchage des fruits et légumes et trancher les aliments à la machine.- Production et dressage : exécuter les recettes de préparations froides ou chaudes, p

descriptif du posteEn tant que chef de partie (H/F), vous participez activement à la production culinaire quotidienne dans le respect strict des cahiers des charges des compagnies aériennes. Vous aurez pour missions :- Production et dressage : réaliser les préparations chaudes et froides, effectuer les cuissons, trancer à la machine et dresser les éléments avec précision.- Préparation des matières premières : déconditionner les produits, effectuer le lavag

descriptif du posteVos principales missions seront les suivantes :Suivi et rapprochement des fluxMettre en place un suivi mensuel des principaux partenaires (connectés ou non)Comparer les réservations, factures et paiementsIdentifier et analyser les écartsAssurer le suivi dans SAP et les outils internesAnalyse, alerte et suivi des anomaliesQualifier les écartsAlerter les équipes concernéesSuivre les corrections jusqu'à résolutionContribuer à la mise en œuv

descriptif du posteVos missions :Préparer et dresser les espaces de restauration (salle principale de 50 couverts et annexe de 10 couverts) en veillant à une propreté irréprochable.Accueillir chaleureusement les clients et leur offrir une expérience soignée.Prendre les commandes avec rigueur et assurer le service au plateau (20 à 40 couverts en moyenne).Réaliser la prise de commande et les encaissements.Garantir un niveau de discrétion et de confidentialit

descriptif du posteVos missions :Préparer et dresser les espaces de restauration (salle principale de 50 couverts et annexe de 10 couverts) en veillant à une propreté irréprochable.Accueillir chaleureusement les clients et leur offrir une expérience soignée.Prendre les commandes avec rigueur et assurer le service au plateau (20 à 40 couverts en moyenne).Réaliser la prise de commande et les encaissements.Garantir un niveau de discrétion et de confidentialit

descriptif du posteSouhaitez-vous valoriser vos compétences au sein d'un poste d'Employé de restauration (F/H) polyvalent ?Vous contribuez à la préparation des productions culinaires, dans le respect rigoureux des exigences sanitaires et organisationnelles - Vous assistez les équipes de cuisine dans la confection des plats et l'organisation des préparations - Vous préparez les ingrédients nécessaires aux recettes avec méthode et précision - Vous assurez la

descriptif du postePrêt(e) à dynamiser les cuisines en tant qu'Aide de cuisine (F/H) ?Vous contribuez à une cuisine organisée et savoureuse, en soutenant la brigade pour offrir chaque jour une expérience gourmande de qualité - Préparer et assembler les ingrédients selon les consignes de la cuisine - Participer au dressage des plats avec soin et réactivité - Assurer le nettoyage des espaces, ustensiles et équipements de cuisineRejoignez notre équipe et prof

descriptif du posteRattaché(e) au chef gérant, vos missions principales sont les suivantes :- Production culinaire : assurer la préparation et la production des repas dans le strict respect des fiches recettes ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire (HACCP).- Qualité et sécurité : appliquer et faire appliquer avec rigueur l'ensemble des procédures qualité et des consignes de sécurité liées à l'activité de restauration.- Gestion opérationnel

descriptif du posteAu cœur du restaurant inter-entreprises de notre client, vous pilotez la gestion quotidienne de l'espace cafétéria / vente à emporter. Véritable chef d'orchestre de cet espace convivial, vous veillez à offrir une expérience fluide, chaleureuse et de qualité aux salariés du site.Vos missions principales sont:Gestion opérationnelle & Animation :- Piloter le fonctionnement quotidien de la cafétéria (offre petit-déjeuner, snacking, boissons,

descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine, vos missions principales sont :- Production culinaire : Confectionner des repas de qualité à partir de produits frais et locaux, adaptés aux besoins de la restauration d'entreprise.- Service en salle : Assurer la gestion du stand chaud pendant le service et veiller au soin apporté à la présentation des plats.- Qualité et sécurité alimentaire : Garantir la traçabilité des denrées ainsi que le respect strict

descriptif du posteSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en collaboration étroite avec le Responsable de site.Missions principales :Production et prestation culinaire :- Elaborer une cuisine savoureuse à partir de produits frais, locaux et de saison.- Assurer l'animation et le service du stand chaud en garantissant une expérience client de qualité.Hygiène, sécurité et traçabilité :- Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de s

descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine, vos missions sont:- Production culinaire : confection de la cuisine froide (entrées et desserts) dans le respect des normes d'hygiène et des fiches techniques.- Service & relation client : accueil des convives, service au comptoir sur le flux du midi et réapprovisionnement continu des buffets.- Gestion des encaissements : tenue de la caisse et enregistrement des transactions.- Entretien & hygiène : nettoya

descriptif du posteRattaché(e) au chef de secteur, vos missions sont:Création & Production culinaire- Concevoir et élaborer une cuisine raffinée à partir de produits frais, locaux et de saison.- Assurer la production et le dressage sur mesure des repas du Club d'affaires (prestations VIP, déjeuners de direction, salons privés).- Animer un stand chaud lors du service RIE en garantissant un visuel soigné et un contact fluide avec les convives.Management & Ge

descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont :Production & Préparation :- Élaborer les préparations culinaires destinées au site.- Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self.Service & Hygiène :- Assurer le service auprès des convives.- Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées.- Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matér

descriptif du posteVos missions principales:Sous la responsabilité du Maître d'hôtel ou du Responsable de salle, vos missions s'articulent autour de trois axes :-Mise en place & Dressage :-Assurer la préparation et le dressage soigné des tables selon les standards de l'établissement.-Veiller au bon approvisionnement des offices et à la propreté irréprochable de la salle.-Participer à la mise en place des espaces privatifs ou événementiels (salons VIP, réce

descriptif du posteVos missions principales:Sous la responsabilité du Maître d'hôtel ou du Responsable de salle, vos missions s'articulent autour de trois axes :-Mise en place & Dressage :-Assurer la préparation et le dressage soigné des tables selon les standards de l'établissement.-Veiller au bon approvisionnement des offices et à la propreté irréprochable de la salle.-Participer à la mise en place des espaces privatifs ou événementiels (salons VIP, réce

descriptif du posteMissions du poste1. Logistique & Aménagement des espaces (80 %)Mise en place : Préparer, installer et aménager les salles (réunions, conférences, banquets, réceptions).Espaces de restauration : Dresser les buffets, cocktails, petits-déjeuners et pauses café.Réapprovisionnement : Veiller au suivi des consommables et des boissons tout au long des événements.Gestion du matériel : Réceptionner les livraisons (mobilier, équipements) et assure