2 Temporary Hospitality & tourism found

Afin de renforcer l'équipe en place et sous la direction du Chef, vous participerez activement à la préparation de nos spécialités régionales phares (telles que le lapin à la Chimay, l’escavèche, les boulettes au fromage Trappiste de Chimay, et autres plats de brasserie). Vous travaillerez des produits locaux de qualité au sein d'une équipe dynamique, dans un cadre de travail professionnel et moderne.

Core Roles & Responsibilities1. Vendor & Menu ManagementMenu Engineering: Collaborating with vendors to design diverse, balanced, and nutritious menus that cater to various dietary preferences (e.g., vegetarian, vegan, gluten-free).Pricing Control: Ensuring that food prices remain within corporate policy guidelines or subsidized limits without compromising on quality.Feedback Loops: Actively gathering employee feedback on food quality, taste, and variety,